中药五谷虫油超临界CO2萃取及其脂肪酸组成分析

摘要：

采用超临界CO2萃取技术提取中药五谷虫油,考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间、CO2流量对中药五谷虫油得率的影响,设计正交试验确定最佳提取条件.结果表明,超临界CO2萃取中药五谷虫油的最佳工艺条件为:温度50℃,压力25 MPa,时间90 min,CO2流量25 L/h.在此条件下中药五谷虫油得率为19.76％.中药五谷虫油甲酯化后经气相色谱-质谱分析,饱和脂肪酸含量为44.78％,其中主要为棕榈酸(34.75％)、肉豆蔻酸(4.70％)、硬脂酸(3.03％)；不饱和脂肪酸含量为55.22％,其中主要为油酸(21.07％)、棕桐油酸(18.93％)、亚油酸(11.51％).

关键词：五谷虫油、超临界CO2萃取、脂肪酸组成、气相色谱-质谱

所属期刊栏目：37

分类号：TS225.5;TQ646(食品工业)

资助基金：2011广东省高新区发展引导专项计划2011B010700098

在线出版日期：2013-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：67-70