超临界CO2萃取葫芦籽油的研究

摘要：

对超临界CO2萃取葫芦籽油的工艺进行研究,考察了萃取压力、萃取温度、CO2流量、萃取时间对葫芦籽油萃取率的影响.通过正交试验获得葫芦籽油最佳萃取条件为萃取压力25 MPa,萃取温度45 ℃,CO2流量25kg/h,萃取时间150 min.与传统溶剂萃取法相比,萃取率由42.2％提高到54.8％,最适萃取时间由6h缩短到150 min.同时,超临界CO2萃取的葫芦籽油暗红透明,香气纯正,质量好.

关键词：葫芦籽油、超临界CO2萃取、正交试验、有机溶剂萃取

所属期刊栏目：37

分类号：TS224;TQ028(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目51104024;湖南省自然科学基金项目10JJ6019;湖南省教育厅项目10C0359;湖南省科技厅项目2008FJ3009

在线出版日期：2013-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13