世界橄榄油市场格局及其对我国油茶产业的潜在影响

摘要：

从生产、消费、国际贸易、价格等方面介绍了世界橄榄油市场格局以及我国油茶产业现状.预计到2022年我国油茶籽油产量可达98.5万t,而高档食用油的潜在市场为80万～146万t/a.橄榄油将与油茶籽油竞争高档食用油市场,橄榄油在品牌、质量、饮食文化等方面优于油茶籽油,受汇率、劳动力价格等因素的影响,未来油茶籽油的成本价可能高于橄榄油,建议国家加大对油茶产业的支持力度.

关键词：橄榄油、世界、市场、油茶

所属期刊栏目：37

分类号：TS22;F768.2(食品工业)

资助基金：江西省林业科学院博士基金及江西省重大科技专项课题资助

在线出版日期：2013-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5