月见草油γ-亚麻酸绝对含量的测定

摘要：

采用内标法对月见草油γ-亚麻酸绝对含量进行测定,将月见草油中的脂肪酸甘油酯甲酯化转化为脂肪酸甲酯进行气相色谱分析,从而得出月见草油的γ-亚麻酸绝对含量.采用这种方法测得的结果比传统的简易酯化法和外标法更准确,更直接.

关键词：月见草油、γ-亚麻酸绝对含量、内标法

所属期刊栏目：37

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71