用Raney镍和钯碳催化剂制备植物甾烷醇

摘要：

以植物甾醇为原料,分别以Raney镍和钯碳为催化剂,以反应温度、氢气压力、反应时间、转速、催化剂添加量等因素进行正交试验优化植物甾醇氢化工艺参数.以Raney镍为催化剂,最优工艺条件为:反应温度135℃,氢气压力2.5 MPa,反应时间5.0h,转速700 r/min,催化剂添加量40％.该条件下,植物甾醇的氢化率为94.18％,羟基值(KOH)为124.79 mg/g.以钯碳为催化剂,最优工艺条件为:反应温度130℃,氢气压力2.6 MPa,反应时间4.5h,转速580 r/min,催化剂添加量1.5％.该条件下,植物甾醇的氢化率为93.65％,羟基值(KOH)为125.04 mg/g.

关键词：植物甾醇、氢化、Raney镍、钯碳

所属期刊栏目：37

分类号：TS229;TQ645.9(食品工业)

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36