不同方法提取的菘蓝种子油的GC-MS分析

摘要：

分别采用室温浸提法、超声提取法和索氏提取法制备菘蓝种子油,并结合GC - MS技术分析3种方法所得种子油的脂肪酸组成及含量变化.结果表明:索氏提取法所得种子油得率最高；3种 方法对菘蓝种子油脂肪酸组成无明显影响；超声提取法具有提取时间短、提取效率高等特点,可以作为制备菘蓝种子油的理想选择.

关键词：菘蓝、室温浸提、超声提取、索氏提取、气相色谱-质谱、脂肪酸

所属期刊栏目：38

分类号：TS225;TQ646(食品工业)

资助基金：陕西省科技攻关计划2009K19-07

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72