高温气相色谱分析甘油酯的研究
建立了高温气相色谱分析油脂样品中脂肪酸和甘油酯含量的方法.采用保留时间定性,外标法定量,定性定量准确.得到的脂肪酸、单甘酯、甘油二酯、甘油三酯的标准曲线,在质量浓度范围0.5~20.0 mg/mL内峰面积与被测物质量浓度线性关系良好.加样回收试验表明,平均加样回收率在95.69%~105.78%之间,RSD在0.27%~2.98%之间.用该方法分析各种脂肪酸和甘油酯均有较好的精密度和重复性.
高温气相色谱、甘油酯、毛细管柱
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TS225;TQ646(食品工业)
国家"863"计划项目2010AA101505;国家自然科学基金项目31000793;粤港关键领域重点突破项目2009A020700003;广东省科技计划项目2G09B080701063
2011-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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