响应面法优化尿素包合油茶籽油中油酸工艺研究
利用响应面法优化尿素包合富集油茶籽油中油酸的工艺,以油酸含量、油酸回收率为响应值,研究了m(尿素):m(混合脂肪酸)、结晶温度、结晶时间对响应值的影响.结果表明:在m(尿素):m(混合脂肪酸)为1.6:1,结晶温度-3.0℃,结晶时间11.3 h的优化条件下,经1次包合,油酸含量可达92.9%,油酸回收率为39.0%.
油茶籽油、尿素包合、油酸、响应面法
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TQ645;TQ028
国家"十一五"科技支撑计划2009BADB1B03-03;湖南省科技计划2010NK3038
2011-06-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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