国内芝麻加工应用研究现状
从芝麻油的加工工艺与质量改善、芝麻蛋白的提取与功能特性、芝麻中功能性产品的提取与应用、芝麻油掺伪检测、芝麻中功能性成分及芝麻油香味成分的检测等方面简述芝麻的研究现状;根据油脂加工业的发展,提出了芝麻加工应用发展趋势与产业发展对策.
芝麻、芝麻油、芝麻蛋白、功能性成分、掺伪检测、发展对策
35
S565;TS222(经济作物)
"现代农业产业技术体系建设"专项资金资助
2011-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
4-8
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芝麻、芝麻油、芝麻蛋白、功能性成分、掺伪检测、发展对策
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S565;TS222(经济作物)
"现代农业产业技术体系建设"专项资金资助
2011-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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