小品种特种油脂的关键加工技术
小品种特种油脂大都具有不饱和脂肪酸含量高、脂肪酸组成特殊、富含生理活性物质等特点,因此需采取特殊的加工工艺.对小品种特种油脂工艺设计应注意的一些关键技术及设备进行了介绍,以期推动小品种特种油脂生产工艺的发展.
小品种油料、特种油脂、加工技术
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TS225;TS218(食品工业)
2011-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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小品种油料、特种油脂、加工技术
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TS225;TS218(食品工业)
2011-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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