无水脱皂工艺在油脂精炼中的应用

摘要：

分析脱皂离心机出油含皂和吸附剂用量对无水脱皂工艺的影响,确定合适的无水脱皂工艺参数,同时对无水脱皂工艺和常规水洗工艺的中和油品质进行了对比.结果表明,无水脱皂工艺在含皂300 mg/kg左右,吸附剂添加量为0.10%时可以顺利进行;无水脱皂工艺中和油品质优于常规水洗工艺,无水脱皂工艺的节能减排效益显著.

关键词：油脂精炼、无水脱皂工艺、常规水洗工艺、中和油品质、节能减排

所属期刊栏目：35

分类号：TS225.1;TQ644.4(食品工业)

在线出版日期：2010-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67