超临界CO2流体萃取琉璃苣籽油及其脂肪酸分析

摘要：

利用超临界CO2流体萃取技术萃取琉璃苣籽油,考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对琉璃苣籽油出油率的影响,并通过正交试验确定了超临界CO2萃取琉璃苣籽油的最佳工艺条件.研究结果表明,超临界CO2萃取琉璃苣籽油的最佳工艺条件为:萃取压力25 MPa,萃取温度45 ℃,萃取时间2.5 h, CO2流量45 L/h.在此条件下,出油率为28.08%.气相色谱对琉璃苣籽油的脂肪酸组成分析表明,琉璃苣籽油富含油酸、亚油酸和γ-亚麻酸.

关键词：超临界CO2流体萃取、琉璃苣籽油、脂肪酸组成

所属期刊栏目：35

分类号：TS224;S565(食品工业)

在线出版日期：2010-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18