元宝枫油乙酯制备工艺研究

摘要：

以元宝枫油为原料,用碱催化法进行乙酯化反应,通过单因素试验和正交试验确定的最优工艺条件为:反应物摩尔比(n(元宝枫油):n(无水乙醇))1: 6,反应时间4 h,反应温度75 ℃,催化剂用量1.0%.在该工艺条件下,乙酯得率为98.7%.

关键词：元宝枫油、乙酯化、元宝枫油乙酯

所属期刊栏目：35

分类号：TS225;TS218(食品工业)

在线出版日期：2010-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28