响应面法优化脱脂米糠植酸提取工艺

摘要：

利用响应面分析法优化了脱脂米糠中植酸的提取工艺条件,建立了植酸提取的二次多项式数学模型.在单因素试验基础上,选择pH、液料比、提取时间和提取温度为自变量,植酸得率和残渣蛋白质量为响应值,响应面优化得出最佳工艺条件为:pH 3.9,液料比9: 1,提取时间4.4 h, 提取温度50 ℃.在最佳工艺条件下,植酸得率为5.27%,残渣蛋白质量为1.403 4 g(10 g原料脱脂米糠).在响应面优化工艺的基础上,选择了一浸一洗的浸提方式,并利用阴、阳离子交换树脂纯化了植酸粗溶液,浓缩得到了50%植酸溶液,植酸纯度为94.72%.

关键词：脱脂米糠、植酸、响应面法

所属期刊栏目：35

分类号：TQ645.9

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49