螺旋低温预榨机的研制

摘要：

热榨是一种传统的制油工艺,在国内植物油厂被普遍采用.冷榨是近几年国内新研究的一种制油工艺.热榨工艺出油率较高,但因高温高压作用降低了饼粕蛋白质量,造成营养损失;冷榨工艺虽然保证了饼粕质量,但因设备产量低、不稳定,无法满足大型油脂加工厂的需要.鉴于此原因,我们提出了低温压榨,即在保证饼粕蛋白质量及出油率的前提下,以适宜的较低温度进行油料压榨.DZY338型螺旋低温预榨机实现了油菜籽的低温压榨,既保证了饼粕中蛋白的低变性,又保证了出油率,提高了单机处理量,为大型油脂加工厂提供了理想的设备.

关键词：油菜籽、低温压榨、螺旋低温预榨机

所属期刊栏目：35

分类号：TS223(食品工业)

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44