产功能性油脂微生物的筛选及鉴定
从海水中筛选产功能性油脂的微生物,经菌株分离培养,发酵培养,用苏丹黑染色法得到4株产油脂菌株.对4株菌株的产油量和脂肪酸组成分析表明,该4株菌株有较强的合成功能性油脂的能力,并对能够合成DHA的11 -6号菌株进行了初步鉴定,确定为乳糖红酵母.
微生物、功能性油脂、筛选、鉴定
35
TS22;TQ92(食品工业)
2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
24-27
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微生物、功能性油脂、筛选、鉴定
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TS22;TQ92(食品工业)
2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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