微波辅助有机溶剂提取石榴籽油工艺的研究

摘要：

以石榴籽为原料,利用微波辅助提取石榴籽油.通过单因素实验及正交实验, 研究了处理时间、料液比以及微波功率对石榴籽油得率的影响,确定了微波辅助提取石榴籽油的较佳工艺条件为:微波功率420 W,料液比1∶ 4,处理时间50 s×5(时间×次数).在此条件下石榴籽油的得率为15.48%.

关键词：石榴籽油、微波、提取、工艺流程

所属期刊栏目：35

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13