凝胶渗透-高效液相色谱法测定棕榈油中的对位红和苏丹色素

摘要：

采用凝胶渗透色谱(GPC)分离棕榈油中的对位红和苏丹色素,浓缩后用纯乙腈淋洗的高效液相色谱双波长检测法测定其中各待测组分的含量.测定结果表明最低检测限:对位红、苏丹Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为0.03、0.06、0.10、0.08、0.10 mg/kg;相对标准偏差为2.15%～5.23%,平均回收率为83%～95%.操作方法简便,结果准确可靠.

关键词：凝胶渗透色谱、高效液相色谱、苏丹色素、对位红、棕榈油

所属期刊栏目：34

分类号：TS227;TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2009-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76