无溶剂系统微波法合成甾醇油酸酯的研究

摘要：

在微波条件下,以石墨为反应加热介质,反应物油酸为溶剂,硫酸氢钠作为催化剂,植物甾醇与油酸直接酯化合成植物甾醇酯.通过单因素实验分析,筛选出微波条件下最佳反应条件为:n(油酸):n(甾醇)为4:1,催化剂用量2%,反应温度145 ℃,反应时间20 min,最佳条件下酯化率达77.42%.重结晶后产品纯度可达90%以上.

关键词：植物甾醇、油酸、微波合成

所属期刊栏目：34

分类号：TQ641;R97

资助基金：湖北省农业科技创新中心创新岗位课题和中国农业科学院油料作物研究所所长基金

在线出版日期：2009-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33