电导率法快速甄别泔水油的研究

摘要：

将泔水油溶于石油醚中,用水经搅拌浸提其中的导电物质,然后测定水相电导率.实验结果表明:石油醚加入量为油样量的2.5倍,去离子水加入量为油样量的2倍,超声振荡法搅拌5 min后分离油、水相测定水相电导率为最佳电导率测定条件.同时,在最佳条件下将泔水油与其他合格食用油的电导率进行对照研究,泔水油的电导率远远大于合格食用油的.泔水油掺入合格食用油中的电导率测定结果显示,泔水油的含量与电导率成正相关关系.因此,用水漫提后测定水相电导率可作为快速甄别泔水油的一种方法.

关键词：泔水油、浸提、电导率、甄别

所属期刊栏目：34

分类号：TQ646

资助基金：四川省社会公益项目资助2008FG0002

在线出版日期：2009-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78