响应曲面法优化棉籽粕中植酸的提取

摘要：

采用响应曲面法对醋酸溶液提取棉籽粕中植酸工艺条件进行了研究,建立了以醋酸溶液提取植酸的二次多项数学模型,探讨了主要因素的影响效应及其交互作用.采用响应曲面法优化得出的最佳工艺条件为:提取温度60℃,液料比(V/m)9:1,醋酸质量分数0.6%,提取时间0.9 h,提取次数1次.在最佳工艺条件下,植酸提取率为2.31%,棉籽粕中有94.3%的植酸被提取出来.

关键词：棉籽粕、植酸、提取、响应曲面法

所属期刊栏目：34

分类号：TS229;S816.43(食品工业)

资助基金：国家"十五"重大科技专项资助项目2001BA501A20;湖北省重大科技攻关项目2006AA201B32

在线出版日期：2009-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53