10.3321/j.issn:1003-7969.2009.03.007
棕榈油与棕榈油中熔点分提产物相容性及结晶形态研究
利用等温相图和偏光显微技术研究了棕榈油(PO)与棕榈油中熔点分提产物(PMF)在混合体系中的相容性及晶体形态.结果表明:PO与PMF混合体系在0~40℃相容性良好,仅在桌些温度范围内存在轻微的共晶/偏晶现象;结晶形态研究表明甘三酯组成对混合体系晶形有显著影响.
棕榈油、棕榈油中熔点分提产物、相容性、晶体形态
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TQ641
2009-05-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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