可催化生产生物柴油脂肪酶产生菌的筛选及其培养条件研究

摘要：

以筛选出的活性较高菌株Y7生产脂肪酶.此菌最佳产酶条件为:1.0%的葡萄糖和1.5%的NaHCO3作为C源,1.5%的蛋白胨作为N源,添加0.1% MgSO4·7H2O,初始pH 9.0,30℃培养48 h.在培养液中分别加入1.0%的不同天然油脂和有机酸进行研究,发现该菌对添加物有特异性,只有橄榄油有较强促进作用,而油酸、乳酸等具有较强的抑制作用.在添加1.0%的橄榄油时,产酶活力可达到66.31 U/mL.此酶最适作用温度为30℃,最适作用pH为8.0.

关键词：生物柴油、脂肪酶、酶活、培养基

所属期刊栏目：34

分类号：TQ641;Q55

资助基金：948课题,油菜特异资源和育种新技术的引进、改良及创新研究2006-G04

在线出版日期：2009-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45