10.3321/j.issn:1003-7969.2008.09.023
高碘酸氧化法测定油脂中1-单甘酯的含量
对用高碘酸氧化法测定油脂中 1- 单甘酯含量的方法进行了研究,并对测定结果进行数理统计分析,重点讨论了影响 1- 单甘酯含量测定结果的一些因素.
1-单甘酯、高碘酸氧化法、测定
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TS227(食品工业)
2008-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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1-单甘酯、高碘酸氧化法、测定
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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