无水乙醇萃取脱酸加工一级油茶籽油

摘要：

对无水乙醇脱酸加工一级油茶籽油工艺及参数进行了介绍.生产实践表明,用无水乙醇萃取脱酸,与常规碱炼相比,油脂品质在萃取脱酸过程中得到明显改善,具有生产成本低,精炼率高,不产生皂脚,而且可以直接得到混合脂肪酸等优点,可为油脂生产企业带来明显的经济效益,具有广泛的推广应用价值.

关键词：油茶籽油、无水乙醇、一级油、萃取脱酸

所属期刊栏目：33

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2008-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17