9个杂交蓖麻品种蓖麻籽中不同脂肪酸含量分析

摘要：

对9个杂交蓖麻品种蓖麻籽的百粒重、出仁率、含油率及主要脂肪酸含量进行了分析,试验结果表明,不同品种蓖麻籽的百粒重、含油率及主要脂肪酸蓖麻油酸的含量差别较大,百粒重变化范围为21.1～52.1 g;含油率变化范围为46.0%～57.6%,1号蓖麻籽含油率最高,高达57.6%;9种蓖麻籽中蓖麻油酸含量变化范围为81.44%～90.25%,2号品种的蓖麻油酸含量最高,高达90.25%;油酸、亚油酸含量变化范围分别为2.83%～6.03%和4.27%～7.80%,蓖麻油中还含有少量的棕榈酸、硬脂酸和极少量的二十烷酸、二十烷一烯酸,其中棕榈酸、硬脂酸含量变化范围分别为0.81%～1.74%和0.88%～1.91%,二十烷酸和二十烷一烯酸的含量均低于1%.

关键词：蓖麻籽、蓖麻油、脂肪酸、蓖麻油酸

所属期刊栏目：33

分类号：TQ646

在线出版日期：2008-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64