10.3321/j.issn:1003-7969.2007.07.022
食用油脂中特丁基对苯二酚高效液相色谱测定方法的研究
建立了食用油脂中特丁基对苯二酚(TBHQ)的高效液相色谱测定方法.根据rBHQ溶解于乙醇的性质,利用95%乙醇溶液将油脂中TBHQ提取出来,再用高效液相色谱法对其进行测定.所建的立方法TBHQ在0-105μg/mL浓度范围内线性好,相关系数0.999 8,最低检出限为0.006 g/kg,回收率为88.3%~98.8%,重复测定的变异系数为3.3%~5.0%.与气相色谱法相比,经F检验表明两方法没有显著性差异.
食用油脂、特丁基对苯二酚(TBHQ)、液相色谱法
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TQ641
2007-08-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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