大豆磷脂中卵磷脂检测方法的研究

摘要：

采用高效液相色谱法对大豆磷脂中的磷脂酰胆碱进行检测,详细介绍了样品的预处理、检测设备和检测条件.试验确定了最佳检测条件:流动相为正己烷-异丙醇-醋酸(1%,V/V)(8:8:1,V/V/V);色谱柱Lichroisorb Si-60(4.6 mm × 250 mm×5 μm);检测波长203 rim;流速1 mL/min;柱温30℃.

关键词：大豆磷脂、卵磷脂、高效液相色谱、检测条件

所属期刊栏目：32

分类号：TQ641

在线出版日期：2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：70-73