棕榈油干式分提工艺结晶回温的原因及解决办法

摘要：

简要说明了棕榈油干式分提工艺结晶回温的害处,并详细分析了回温的原因.回温是由于RBD棕榈油熔点偏高或偏低,或者是结晶菜单不适合造成的.针对不同的回温原因,分别提出了不同的解决办法:当RBD棕榈油熔点偏低时,结晶菜单主结晶段设置温度应下调、时间应减少;当RBD棕榈油熔点偏高时,结晶菜单主结晶段设置温度应上调,时间应增加;当结晶菜单设置不合适时,可归类于RBD棕榈油熔点偏低或偏高进行调整.

关键词：棕榈油、干式分提、结晶、回温

所属期刊栏目：32

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67