磷脂改性方法的研究进展(Ⅰ)——物理与化学改性

摘要：

磷脂通过物理或化学方法改性,可以改变磷脂的HLB值范围,扩大磷脂在工业上的应用范围.综述了国内外磷脂物理和化学改性方法研究的进展.物理改性方法主要包括溶剂分提法、超临界CO2萃取法、膜分离法、有机溶剂沉淀法、金属离子沉淀法、色谱柱分离法、微胶囊法等.化学改性方法主要包括酸碱水解法、乙酰化法、羟基化法、羟酰化法、氢化法、磺化法、乙氧基改性法等.

关键词：磷脂、物理改性、化学改性

所属期刊栏目：32

分类号：TQ645

资助基金：河南省科技攻关项目0524010005-2

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36