二次萃取脱酚工艺提取棉籽脱酚蛋白的质量及效益分析

摘要：

二次萃取脱酚工艺提取的棉籽脱酚蛋白是一种新型的蛋白资源.为了进一步开发利用饲用蛋白资源,对棉籽经剥壳、轧坯、萃油、脱酚、脱溶产品的质量和效益进行初步分析,其主要产品之一棉籽脱酚蛋白质量好,附加值高,经济和社会效益显著.

关键词：棉籽、二次萃取脱酚技术、棉籽脱酚蛋白、质量、效益

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：77-78