10.3321/j.issn:1003-7969.2006.11.005
棉籽油物理精炼实践
一般认为棉籽油不宜进行物理精炼的主要原因是其中含有棉酚,但只要工艺方案选择合理,采用合理的工艺条件,是完全可以对棉籽油进行物理精炼的.提出了针对棉籽油进行物理精炼的切实可行的工艺方案和要求,并在实际生产中加以应用,取得了良好的工艺效果和经济效益.棉籽油进行物理精炼时,应使用较低的温度,较高的真空度,将酸值降至2 mgKOH/g左右时改用碱炼脱酸,既可提高精炼率,又可脱除油中的棉酚.
棉籽油、物理精炼、碱炼、棉酚
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TS2(食品工业)
2006-12-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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