豫南油坊

摘要：

@@ 大集体时,豫南农村食用油十分珍贵,大队油坊更是宝贝疙瘩,大人小孩无正当理由不能随便进出.那时,在豫南村镇,油坊不是普遍都有,只有极少数的大队才有.主要原因:一是当时倡导”以粮为纲”其他抛光,芝麻、花生、油菜等作物种得少;二是打油是古老而传统且技术性非常强的工种,一般人没力气,吃不了苦不愿意学.因此,豫南油坊少,会打油的师傅就更少.豫南油坊是典型的手工作坊.芝麻花生等在大锅里用温火炒至七成熟后,倒进大木油槽里,油匠们抡起大油锤使劲地楔木楔子把油给挤出来.

机标关键词：豫南、油坊、芝麻、正当理由、手工作坊、花生、大队、作物种、食用油、油槽、油菜、楔子、抛光、农村、技术、挤出、集体、工种、大锅、村镇

所属期刊栏目：31

分类号：R15;K2

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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