10.3321/j.issn:1003-7969.2006.08.023
杜仲籽油的加工工艺研究
杜仲籽是一种新的油源,对如何制取和精炼杜仲籽油的工艺进行了研究.原料首先经过粉碎、浸出,脱除杜仲树脂,脱溶得到杜仲籽毛油.毛油再通过磷酸脱胶,碳酸钙中和脱色、脱臭等精炼工序,得到杜仲籽精炼油.实验结果表明,精炼后的杜仲籽油达到了食用油标准,可以作为一种具有保健作用的新品种油.
杜仲籽、杜仲籽油、杜仲胶、精炼
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TS2(食品工业)
2006-09-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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