豆皮中豆仁回收问题的探讨

摘要：

@@ 目前,国内一般的油脂加工企业(特别是低温豆粕加工企业)的大豆皮一般都按每吨1000元的价格进行外销,可大豆皮中含豆仁量一般都在10%以内,操作不好甚至超过10%,没有达到国标3%的要求.而豆仁的实际价值每吨在2 200～2 600元,这样,豆皮中的豆仁就按豆皮的价格被出售掉,造成了不必要的损失.若采取一定的工艺措施将豆皮中的豆仁进行回收,再加工成豆粕,这样既提高了豆粕的得率,又达到了降低成本、提高企业经济效益和市场竞争力的目的.为此,我们主要采取的措施是:在原有工艺的基础上增加1台精选筛、1台风机、1台刹克龙将原来的豆皮进行精选,分选出豆皮中的豆仁.

机标关键词：大豆皮、油脂加工企业、企业经济效益、低温豆粕、市场竞争力、实际价值、降低成本、价格、工艺措施、再加工、刹克龙、精选筛、外销、基础、国内、国标、风机、分选、出售、操作

所属期刊栏目：31

分类号：TS224.2(食品工业)

在线出版日期：2006-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：23-23