蒸炒锅下料门型式和加热效果

摘要：

阐述了蒸炒锅料门结构型式,分析研究蒸炒锅下料门各种类型的优缺点,以及提高蒸炒锅加热效果应注意的问题.为正确使用蒸炒锅,保证蒸炒效果,起到积极的推动作用.

关键词：蒸炒锅、下料门型式、加热效果

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42