以油脂废水进行液体发酵培养牛肝菌培养基的研究

摘要：

研究了以油脂废水为主要原料培养牛肝菌生产菌丝体的过程中所用到的3种培养基的配方:驯化培养基(预处理油脂废水+10%麦芽汁);摇床培养基(预处理油脂废水+常规无机盐);发酵培养基(摇床培养基+0.5%玉米浆).

关键词：油脂废水、牛肝菌、液体发酵培养基

所属期刊栏目：31

分类号：TS228(食品工业)

在线出版日期：2006-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：73-74