空气氛中蓖麻油稳定性考察

摘要：

采用电加热的方式,分别在减压、液封常压、非液封常压的条件下,对蓖麻油稳定性进行了考察.讨论了温度、空气量对蓖麻油稳定性的影响.实验得出:在空气氛中,蓖麻油中的双键较为稳定,羟基易被氧化.温度越高,空气量越多,蓖麻油羟基氧化、酯基水解酸败程度越大.当空气量很少时,即使在较高温度下,蓖麻油羟基氧化、酯基水解酸败程度也很小.

关键词：蓖麻油、稳定性、空气

所属期刊栏目：31

分类号：TQ645.8+2

在线出版日期：2006-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34