黑芝麻中黑色素提取条件的研究

摘要：

研究了从黑芝麻中提取黑色素的条件.结果表明,黑芝麻色素的最佳提取条件是,以50%乙醇溶液为提取剂,提取温度65℃,时间60min,料液比1∶50.

关键词：黑芝麻、黑芝麻色素、提取

所属期刊栏目：31

分类号：TQ645.9

在线出版日期：2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58