10.3321/j.issn:1003-7969.2006.03.024
杜仲籽油研究开发现状与利用展望
近年来,随着杜仲的广泛种植,其次生代谢物的综合利用也在不断地进行开发.其中,杜仲籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,含量高达61%左右,经过纯化提取,可生产出高纯度的α-亚麻酸,是良好的不饱和脂肪酸来源,从而使杜仲的综合利用得到进一步的加强.对杜仲的资源分布与杜仲籽油的利用价值进行了综述.
杜仲籽油、α-亚麻酸、功效、开发利用
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TS225.6(食品工业)
2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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