10.3321/j.issn:1003-7969.2006.02.009
大豆籽粒贮藏蛋白11S和7S组分提取分离方法的优化
为确定提取分离大豆贮藏蛋白11S和7S两种主要成分的最适方法,采用凯氏定氮和SDS-PAGE分析,从浸提液种类、提取液pH、浸提次数和温度、料液比、Tris-HCl浓度和还原剂种类等影响提取分离效果的因素着手,对Nagano法进一步优化.结果表明,浸提液采用pH 8.5、含0.01 mol/L亚硫酸氢钠的0.03~0.06mol/L Tris-HCl缓冲液系统,提取温度45℃,料液比1:15,重复浸提两次;分离过程中,在pH 6.4沉淀离心分离出11S组分、调pH 5.5沉淀离心分离出中间产物 后,再调pH至4.8沉淀离心分离出7S组分.优化后的方法与Nagano法相比,可显著提高11S和7S组分的得率、蛋白含量和纯度.
大豆、贮藏蛋白、11S和7S组分、Nagano法、优化
31
TQ645.9+9
引进国际先进农业科技计划948计划M2001-207;科技部农业科技成果转化基金02EFN216901241;江苏省科技攻关项目Q200126
2006-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
31-36