10.3321/j.issn:1003-7969.2006.01.018
响应面法优化甘油酯转甲酯化条件
在反应温度、反应时间和甲醇钠用量3个单因素实验基础上,利用响应面分析法,以交酯化后样品中甘油和VE含量为评价指标,对甘油酯转甲酯化最佳条件进行了研究.结果表明,最佳反应温度73.7℃、反应时间2.1 h、甲醇钠用量0.51%(W/W).在最佳条件下,VE保存率为90.5%,酯化率为89.4%.
交酯化、甘油酯、甘油、响应面、维生素E
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TQ645.5
国家科技专项基金2001BA501A20
2006-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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