生物柴油的酶促合成研究

摘要：

对固定化脂肪酶催化大豆油甲酯化反应生产生物柴油的工艺进行了研究.考察了反应条件如油醇摩尔比、甲醇的流加、温度、有机溶媒用量以及底物预处理对生物柴油产率的影响,并对产物进行了分析.结果表明,当采用乳化处理后的大豆油为底物,正己烷作为有机溶媒,固定化脂肪酶用量为原料油质量的10%,反应温度为40℃,每隔5 h流加甲醇1次,每次按油醇摩尔比1:1流加,共流加3次时,反应的转化率最高可达到94%.

关键词：脂肪酶、生物柴油、生产工艺

所属期刊栏目：30

分类号：TS224.8(食品工业)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2003AA214061

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64