10.3321/j.issn:1003-7969.2005.09.022
超临界CO2萃取核桃油的研究
研究了影响核桃油超临界CO2流体萃取的因素,在试验条件下,其影响因素次序为:夹带剂、萃取压力、CO2体积,萃取温度影响不大.优化了超临界CO2流体萃取核桃油的工艺条件:夹带剂无水乙醇,用量为投料量的质量分数的10%;萃取压力30 MPa,萃取温度35℃,萃取时间3.5 h,CO2流量15~20kg/h.用气相色谱法分析了超临界CO2流体萃取核桃油的脂肪酸酸组成和含量,其不饱和脂肪酸含量较高.
核桃油、超临界CO2萃取、夹带剂、气相色谱
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TS224.4(食品工业)
2005-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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