10.3321/j.issn:1003-7969.2005.08.003
猪油脱色工艺的研究
对猪油脱色工艺的研究表明,干法炼制的猪油采用常规脱色工艺不能达到有效的脱色.采用二次碱炼,脱色工艺有较好的脱色效果;稀碱溶液洗涤可用于低酸值干法炼制猪油的辅助脱色;高温磷酸脱色对于干法炼制的猪油脱色效果最好,但操作条件较难把握.
猪油、脱色、稀碱洗涤、辅助脱色
30
TS225.2+1(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
15-16
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10.3321/j.issn:1003-7969.2005.08.003
猪油、脱色、稀碱洗涤、辅助脱色
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TS225.2+1(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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