食用植物油中残留溶剂测定的相平衡条件探讨

摘要：

在采用非极性色谱柱对溶剂组分进行分离的基础上,对食用植物油残留溶剂顶空分析的相平衡条件进行研究.静态顶空分析的灵敏度主要取决于由平衡温度、平衡时间、气液相体积比所决定的气相提取效率,平衡温度显著影响分析的灵敏度,而平衡时间和气液相比例的选择性则不及平衡温度明显,提高平衡温度至溶剂沸点以上可以明显提高检测的灵敏度;通过实验得到优化的相平衡参数为:平衡温度为90℃、平衡时间为30 min、取样质量与汽化瓶体积的比值为1.0:2.5.

关键词：食用植物油、残留溶剂、顶空气相色谱、相平衡

所属期刊栏目：30

分类号：TS224.4(食品工业)

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36