10.3321/j.issn:1003-7969.2005.06.002
去皮豆粕的生产与应用
在大豆浸出制油过程中,通过增加脱皮工艺,可得到高蛋白去皮豆粕.将豆粕与收集的豆皮分别粉碎后,把豆皮按需添加至去皮豆粕中,可得到不同粗蛋白(CP)含量的的等级豆粕.影响脱皮效果的因素主要有干燥温度、破碎辊间隙、吸风量、豆皮筛网规格等.高蛋白豆粕比普通豆粕具有较高的营养与使用价值,随着饲料工业的发展,我国高蛋白豆粕在饲料中所占比例将逐步增加.
大豆、脱皮、干燥、去皮豆粕、粗蛋白、等级豆粕
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TS224(食品工业)
2005-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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