食用油浸出溶剂质量的气相色谱法评价

摘要：

建立了食用油脂浸出溶剂组成的气相色谱分析方法.烃类组分采用25%角鲨烷填充色谱柱恒温分离,以氢火焰离子化检测器(FID)检测,峰面积归一化法定量.结果表明,6号溶剂中烃类组分以六碳烷烃和六碳环烷烃为主,其内在组成随产地、馏程、循环使用次数的不同而存在显著差异.气相色谱法用于浸出溶剂内在组成的分析具有良好的精密度和准确度,可用于植物油加工中浸出溶剂质量的快速评价.

关键词：食用油脂、浸出溶剂、烃类化合物、产地、馏分、使用次数、气相色谱法、质量评价

所属期刊栏目：30

分类号：TS224.4(食品工业)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29