10.3321/j.issn:1003-7969.2005.04.018
籽粒苋油的超临界CO2萃取及其色谱分析
应用超临界CO2萃取技术,研究了籽粒苋油的提取工艺.采用三因素三水平正交试验,考察了萃取压力、温度、CO2流量对籽粒苋油萃取率的影响.研究得出最佳萃取条件为:萃取压力35 MPa,萃取温度35℃,CO2流量10 L/h.在最佳萃取条件下,籽粒苋油萃取率达5.96%.利用气相色谱仪分析了籽粒苋油的脂肪酸组成,结果表明,籽粒苋油总不饱和脂肪酸含量高达70%,还含有7.14%的角鲨烯,是一种理想的营养保健食用油.
籽粒苋油、超临界CO2萃取、色谱分析
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TS224.4(食品工业)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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