大豆异黄酮的生产实践

摘要：

大豆异黄酮具有预防癌症和减少肿瘤数目,防治心脑血管疾病,预防骨质疏松症,改善妇女更年期综合症等功能.采用含水醇溶液进行萃取,并采用树脂吸附与物理化学相结合的精制方法进行提纯,可得到大豆异黄酮含量为40%的产品.同时,也可根据市场需要,生产20%～80%的大豆异黄酮产品.

关键词：大豆异黄酮、提取、精制、吸附

所属期刊栏目：30

分类号：TQ645.9

在线出版日期：2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41